LESNÍ ZAHRADY V PRAXI – Tomas Remiarz

O titulu:

Kniha poprvé obsáhle zkoumá potenciál jedlých lesních ekosystémů, které najdeme ve městech i na venkově.
_________________________________________________________________________________________

název originálu: Forest Gardening in Practice
překlad: Pavla Kosinová
ilustrace: barevné fotografie a kresby
vazba: brožovaná
formát: 23x16 cm, 356 stran
rok vydání: 2020, vydání 1.
________________________________________________________________________________________________________________________

Anotace:

Lesní zahrada je místem, kde se člověk a příroda potkávají ve vzájemné spolupráci – pod korunami stromů a s půdou pod nohama. Nemusí nutně vypadat jako les – důležité je, že vytváří podmínky, aby se přírodní procesy rozvíjely ku prospěchu rostlin, lidí a dalších tvorů, a výsledkem pak bude jedlý ekosystém.
Po tři desetiletí byly v mírném podnebném pásmu zakládány experimentální lesní zahrady ve městech i na venkově a našly si svou cestu do malých rodinných zahrádek, komunitních i komerčních zahrad, městských čtvrtí, parků a zahradnických školek. Kniha Lesní zahrady v praxi poprvé obsáhle zkoumá potenciál jedlých lesních ekosystémů, které najdeme ve městech i na venkově, a to z pohledu výnosu jedlých plodin, vytvoření místa pro odpočinek, tržního potenciálu a vzdělávacího i estetického hlediska. Na konkrétních příkladech ze života ukazuje čtyři hlavní obory, které musí tzv. lesní zahradník zvládnout: ekologii, zahradničení, krajinářský design a spolupráci.

Kniha obsahuje:

Historii jedlých lesních zahrad
Čtrnáct příběhů fungujících a do hloubky prozkoumaných projektů lesních zahrad a/nebo jedlých lesů, které se nacházejí v Evropě a v USA. Zastoupeny jsou zahrady soukromé, komunitní, vzdělávací i komerční.
Návod, jak krok za krokem vytvořit vlastní jedlý ekosystém.
Kapitoly o zapojení zvířat, vzdělávání, podnikání, komunitní práci a veřejném prostoru.
Tuto pestrou mozaiku cenných informací doplňují hojné barevné fotografie, schémata a kresby. Kniha je určena zahrádkářům, hospodářům, komunitním zahradníkům i profesionálním krajinářům, kteří chtějí navrhovat a zakládat další bohaté jedlé lesní zahrady.
_________________________________________________________________________________________________________________________

Úryvek:

... Lokalita: Botanická zahrada univerzity Wellesley, Boston, Massachusetts

Umístění: Botanická zahrada na univerzitních pozemcích

Velikost: 4000 m2

Zeměpisná šířka: 42,3° s. š.

Nadmořská výška: 40 m
Roční úhrn srážek: 1122 mm

Založeno: 2011

Design: Dave Jacke, Keith Zaltzberg

Údržba: Dave Jacke, Keith Zaltzberg, dobrovolníci, zaměstnanci

Podle Davea Jackea „opravdovou lesní zahradu dělá ekosystémový přístup k designu. Musí být navržena a udržována jako ekosystém s celou složitostí, která z toho plyne.“ To bylo závěrečným shrnutím osmi let jeho výzkumů, jak je uvádí ve dnes už klasické dvoudílné knize Edible Forest Gardens (Jedlé lesní zahrady), která od svého vydání ovlivňuje a inspiruje tvůrce jedlých lesních zahrad po celém světě. A právě takový ekosystém vytváří se svým kolegou Keithem Zaltzbergem na půdě univerzity Wellesley blízko Bostonu v Massachusetts. Značně posunují hranice konceptu lesní zahrady, překračují původní „lesní“ analogii a zahrnují do něj i široký sortiment stanovišť od louky a vřesoviště přes křoviny po různé podoby lesa.

S více než 20 000 prodaných výtisků změnila kniha Edible Forest Gardens od základu přístup k lesním zahradám. Otevřela také dveře spolupráci s akademickými pracovníky, kteří začali za Daveho přístupem rozeznávat zdravá ekologická pravidla. Mezi nimi byla i ekoložka Kristina Jones, která učí na wellesley a řídí i zdejší botanickou zahradu. „Vzdělávací hodnota zahrady je pro mne velice důležitá. Vždycky se snažím dostat studenty z vyštěrkovaných cestiček do nitra zahrady. Nápad na výukovou zahradu přišel někdy poté, co jsem slyšela Davea hovořit v Ekologické krajinářské asociaci.“ Pozvala ho na univerzitu a brzy už Jacke a Zaltzberg kreslili plány Výukové zahrady jedlých ekosystémů (EETG).

...

Tituly podobného zaměření

MYTOLOGIE ZAHRÁDKÁŘSKÉ KOLONIE – Václav Vokolek, Richard Čermák

Hluboký ponor do světa starých pražských

Naše cena 207 Kč

TAO ZELENINOVÉ ZAHRADY – Carol Deppe

Pěstování zeleniny podle taoismu, plné praktických

Naše cena 322 Kč

VIRTUÓZ PŠENIČNÉHO POL'A – Mark Moodie

Revoluční metoda bezorebného pěstování obilí v

Naše cena 99 Kč